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¿Qué son los carbohidratos con un alto nivel glucémico?
Los hidratos de carbono son el macronutriente que tiene como objetivo principal aportar energía al cuerpo. Esta clase de nutriente posee una cualidad que diferencia a los carbohidratos de otros, que es su índice glucémico.
Los Carbohidratos son útiles para el suministro de glucógeno, al colocar los niveles de glucógeno, para lo cual es importante evitar la sensación de cansancio y así poder mantener el rendimiento al máximo nivel durante un largo periodo de tiempo. Además, contribuyen a retrasar el mismo fenómeno de fatiga mejorando el rendimiento energético de músculos durante el entrenamiento.
¿Para qué sirven los carbohidratos con un alto nivel glucémico?
Los carbohidratos de alto nivel glucémico están recomendados para aquellas personas que hacen ejercicio durante un tiempo superior a la hora. Dicho tiempo puede variar en ciertos individuos.
Las principales características y funciones de los carbohidratos de alto nivel glucémico son:
- Ingesta rápida y completa de los hidratos de carbono proporcionando niveles altos de energía
- Recarga rápidamente los niveles de glucógeno y acelera la recuperación.
- Su rápido vaciado gástrico, que es el tiempo en el que pasan en el estómago.
- No causa pesadez cuando se toma durante el entrenamiento.
- Es fácil de digerir y no daña el estómago u ocasiona otros efectos colaterales, como los carbohidratos complejos.
- Se van directamente al intestino y al torrente sanguíneo, proporcionando energía de forma inmediata y reduciendo la fatiga, evitando que el cuerpo se quede sin glucógeno durante el ejercicio.
- Actúa como un aliado para recuperar rápidamente los depósitos de glucógeno que se han vaciado durante la actividad.
- Normalmente no genera molestias estomacales. El elevado peso molecular y la baja osmolaridad acompañando su alta solubilidad en agua y líquidos permiten una excelente digestibilidad y vaciado gástrico.
¿Cómo tomar los carbohidratos con un alto nivel glucémico?
Lo recomendable para lograr el máximo beneficio de estos carbohidratos es ingerirlos durante el ejercicio o después del mismo.
Toma durante el ejercicio: Para prevenir el inicio temprano de la fatiga y mantener un rendimiento constante, es una buena idea optar por los carbohidratos de alto nivel glucémico para obtener energía de manera inmediata.
Ingesta tras el ejercicio: Ya que los niveles de glucógeno muscular y hepático estén bajos, la ingesta de este tipo dehidratos puede prevenir fatiga y efectuar una recuperación rápida y eficaz..
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